Енот

Млин-попытка номер два:
И фсе консервные заводы неправельна работаютЪ
ЗЫ:попробуй,если найдешь в моск.магазинах литовские консервы в стеклотаре"Виконда",производства опального политика В.Успасских.
(Извиняюсь,добавлено-
последний логотип"Кедайняй консерву фабрикас)

_________________
однажды в студёную зимнюю пору я из лесу вышел...и снова зашёл

Категорично спорить не стану,многое зависит и от воды и от сорта свеклы...

_________________
однажды в студёную зимнюю пору я из лесу вышел...и снова зашёл

Зачем так сложно?..............
Негурмань............)))))

_________________
Интересы России – превыше всего!

Нет. Этот салат изобрёл шеф-повар московского ресторана "Эрмитаж" француз по фамилии Оливье.

Справедливости ради надо сказать, что рецепт за 150-170 лет претерпел серьёзные изменения. Да и попробуй сейчас сунь в салат зернистую чёрную икру.



Ну, капуста "провансаль" называется так, потому что готовится с прованским (оливковым) маслом.

Квашеную кочанную капустк рубят крупными квадратами, добавляют маринованные яблоки, виноград, чернослив - по желанию винного уксуса, оливковое масло, немного выдерживают на холоде и... на стол.

Мировой закусон!

_________________
ТЕКСТ ПОДПИСИ УДАЛЁН ЦЕНЗУРОЙ!

Ну при слове сверхчеловек ассоциации-кислая похлебка с квашенной капусты,трехдневная брага и лыковые лапти.Все.

У меня на работе среди коллег был урождённый украинец - Христенко, родом из Полтавы.
Как-то раз отдыхали всем коллективом с ночёвкой на берегу Волги. Утром наловили рыбы и взялись варить уху. Каждый рыбак в этом деле специалист. Все взялись предлагать "правильные" рецепты и тут Христенко говорит- настоящую уху делают так, берут кусок сала...
Ржали все долго и до боли в животе. Отдых получился на славу, а историю с рецептом ухи вспоминали ещё много лет спустя.

В том-то и дело. Я никогда не стану пользоваться одним и тем же рецептом борща в феврале и в августе.

_________________
У нас в Дубровке и не такое бывало.

Без балды очень удачный рецепт ухи.
Только сало надо брать не свежее а прошлогоднее.
И перед подачей его вынимают и выбрасывают.

Я такого блюда во Франции нигде не встречал

Провансаль обычно подразумевает использование
помидоров в соусе с приправами, типичными для Прованса.

Вот такая она европа.....

_________________
Интересы России – превыше всего!

Естественно, это русское блюдо.

Рецепт в моём предыдущем посте.

_________________
ТЕКСТ ПОДПИСИ УДАЛЁН ЦЕНЗУРОЙ!

нихрена не нашёл,короче в местной прессе лет 5 назад была инфа что энтот Оливье,бывший вроде наполеоновский вояка...,а может и предок его?

_________________
однажды в студёную зимнюю пору я из лесу вышел...и снова зашёл

alexantf
Посмотри здесь:

http://immunologia.ru/zza-06.htm

Тут всё и история и первоначальный рецепт.

Есть и другие интересные рецепты.

_________________
ТЕКСТ ПОДПИСИ УДАЛЁН ЦЕНЗУРОЙ!

alexantf, лови
http://newyear.ya1.ru/topic.php?id=222

во франции салат оливье зовут русским салатом
хотя придумал его вроде как действительно оливье
временно работавший в россии
кстати довольно таки сложный салат
в оригинале там в нем вроде черная икра присутствует и рябчики
(но тут могу попутать)

enot
Сходи по той ссылке, что я алексанфу дал.

Там всё.

_________________
ТЕКСТ ПОДПИСИ УДАЛЁН ЦЕНЗУРОЙ!

А у меня Христенко из челябинского вуза. В курсе?
Сомневаюсь.
А ещё меня борщ пытаешься поучить варить.

_________________
У нас в Дубровке и не такое бывало.

http://www.cooky.ru/about/istoriya-sala ... akim-stal/

ВОТЪ ОНЪ!

Попробуй - несложно.

Только масла не жалей - нарубил, смешал, упрессовал в банку, чтобы масло оказалось сверху, (при необходимости добавь немного) и в холодильник.

Вообще-то, можно и сразу есть, но, если настиится, лучше.

_________________
ТЕКСТ ПОДПИСИ УДАЛЁН ЦЕНЗУРОЙ!

Не может быть! Как это чёрная икра с мясом?

_________________
У нас в Дубровке и не такое бывало.

bor-50
Ну, сходи ты по этой сцыле, наконец!

http://immunologia.ru/zza-06.htm

_________________
ТЕКСТ ПОДПИСИ УДАЛЁН ЦЕНЗУРОЙ!

Вообще-то я в отличие от всей моей многочисленной семмьи по салатикам не очень прикалывюсь. Люблю горячие блюда - соляночку,борщ, поджарочку, жаркое, пельмени. Так где-то вот. Азу люблю,но готовить его не умею. Бастурму тоже очень уважаю.
Отбивные из любого мяса я очень талантливо готовлю. Даже не интересуюсь названием получившегося продукта.

_________________
У нас в Дубровке и не такое бывало.

Никуда я не пойду. Просто рыба с мясом - моветон. И фсё.

_________________
У нас в Дубровке и не такое бывало.

bor-50
Пиво, что ли сосёшь?

У вас же, вроде 4 утра уже?

_________________
ТЕКСТ ПОДПИСИ УДАЛЁН ЦЕНЗУРОЙ!