Енот

Да тут никто по ходу пост не соблюдает... А рис хорошо с куриными грудками- красотааа.. Ну если мясо не ешь, то соляночку можно на худой конец пожарить.

....я не соблюдаю.
я на мясе живу просто.
но аффсянка все равно рулит.

в возвресьнье буду жрать премудрых пескарей....ужо точно решил... в сметану их и на сковородку!

вчера поедал ффкусную фасоль из пакета....
рыбку соленую форель собственного посола....
покумаем на рынке свежую форель (всего 230 рэ за кг) и солим....
салат из огурцов, памидоров-мамидоров, лука и сельдерея с соевым соусом и оливковм маслом.....
бутылочку винца, есссно.....
расскажу байку про магазын седьмой континент.
я в него захожу вечером за бутылочкой винца, ибо еду мимо....
я там покупал чилийское вино "сделано для сети" за 149 рэ..... он было было и .... исчезло...стояло его на полках немерено еще в пятницу прошлую...
падлы убрали хороший дешевый продукт, дабы не портить картинку...
потом я брал санрайз южноафриканский за 169 рэ...
вчера он опять исчез...
я. правда, обноружил кучу других марок французского по цене 167 - 197 руюлей (странные цены!!!)... но там вский шаврон - который льют в россии....
нашел некое бордо, но тоже на вкус так себе...
зато реально импортировано из франции.....
еще совет: не покупайте вино enigma de inca и vencedor!!!!
это - редкостная дрянь, которую делают на малой арнаутской.....
вот такой пост получается у меня....

Ну, как рыбка?

_________________
"Подчиненный перед лицом начальствующим должен иметь вид лихой и придурковатый, дабы разумением своим не смущать начальство" (С) Указ Петра I от 9 декабря 1708 года.

буууууу....
получилось вот что....
приобрели мы пескарей, даже двух видов.....
а вместе с ними свежую форельку, ибо собирались к друзьям за город (они приобрели дом и пригласили на новоселье!)
ессссно, когда приехали всю рыбу убрали в холодильник! вот вам рецептег форельки, которую я готовил в субботу - рыба потрошится разрезается продоль до хвоста и растягивается в форме блина. натирается солью, травами (петрушка, кинза, чесночок). перчиком по вкусу и на нее с внутренней стороны выжимается лимон.
Рыба кладется на решетку (есть такие с зажимами) и жариться до готвности на углях - для этого нуженмангал. углей нужно немного ибо рыба нежная может сгореть.
подается с белым сухим винцом, зеленью....
когда вечером уезжали от друзей пескари, есссссно, остались отдыхать у них вхолодильнике...
мне в воскресенье перется на рынок было лень....
поэтому ограничились вареной картошечкой (молодой импортной) и селедкой... картошечку я люблю поливать соевым соусом! фффкуссно!
а так же был пиготовлена свежая репка -(азербаджанская, если не врут) с подсолнечным маслом и крупной солью....
а так же салат из рукколы, листев салата и свежих огурцов с оливковым маслом, винным уксусом солью и перцем.....
караси, увы. будут подождут до следующей субботы. когда опробую рецептег поделюсь....

barrberian
Тебе ник Лукулл больше подходит

варвары любят фффкусссно жрааать...
я - исключение.....
я не обедаю последнее время (некогда)... ну и отрываюссс в итоге....
ну и пост тоже соблюдаю в меру сил....

А почему вы решили пескарей приготовить? Я так думаю всеж для этих целей карасей использовали. Я вот недавно карпа так сделал - весч

_________________
"Подчиненный перед лицом начальствующим должен иметь вид лихой и придурковатый, дабы разумением своим не смущать начальство" (С) Указ Петра I от 9 декабря 1708 года.

блин... перепутал.... карасей.... есссно....
конечно... я еще вижу, какое-то не то название.... конечно, карасей!!!!
они двух видов есть: морской и речной....

В оригинальном рецепте - речные

_________________
"Подчиненный перед лицом начальствующим должен иметь вид лихой и придурковатый, дабы разумением своим не смущать начальство" (С) Указ Петра I от 9 декабря 1708 года.

а я и не занл, что бывают морские.
на рынке мадам- продавец посаветовала взять еще и морских они намного крупнее....
блин раздразнили....
заставлю жену завтра днем поехать и купить!!!!!!!!

Карп - хорош, но уж больно костист...
Барберриан, как насчёт кефали?

_________________

Карп вкусный......
Среднего размера,
обвалять в манке и на маслице....
Слюньки......
Единственная рыба,
окромя селёдки,
которую я ем...

_________________
Интересы России – превыше всего!

кефаль люблю....
но не в москве....
мороженной навалом на рынке....
но я ее никогда не покупаю....
ловил в крыму в прошлом году, когда ездил к одному челу в гости в балаклаву....
у него там судно.... с эхолотом .... всеми делами....
вот там ловили ставридку на голый крючок на самодур..... кефаль тоже попадалась....
и потом сразу на коптилке - коптили...
ффкуснотищща неимоверная....
или жарили в масле.... мммм..... а со свежими паамидочками...
и плюс в придачу "севастопольский чай" - это такая штука на коньячном спирту...

карп - очень костистый....
я его тоже покупаю.... но он попахивает тиной. жарить его в лом...
лучше фффкуссно запекать в духовочке с травами....
зато мясо нежнейшее....
но нужно осторожно... я тут недавно подавился... чуть копытца не отбросил...
все горло ободрал....

а еще хорош судак....
царь-рыба...
тоже свежего покупаю...
и жарить... и варить... и суп рыбацкий....
короче.... ммммм..... слюнки текут....

свинину

Почему это никто... я вот соблюдаю!

Супчик из белых сушеных грибов - вещь, подтверждаю.
А к вечеру рыбки вкусной, да накатить немного - вот и вся диета.

А я свинину в пЫве сделала на выходных. Мням-мням.

Попробуй сделать рыбу по гречески:
Купи трески (ну, или что любишь больше), порежь на куски (средние).
В глубокую кастрюлю на дно добавь подс.масла, затем - слой нарезанного полукольцами репчатого лука, тёртой морковки, затем - куски рыбы (в один слой), посыпь мелко рубленной зеленью (можешь на свой вкус), перец горошком (давленный), корицы (чуть-чуть), соли, немного сахара, дальше - опять слой лука и т.д.
Потом влить 1 - 1,5 стакана вина (можно даже - против правил - красного, хуже не будет) и в духовку на медленный огонь.

Рыба будет пряная, в маринаде винном - весьма недурственно!

_________________

спасибо попробую.

предлагаю еноту данную ветку закрыть, как не отвечающую тематике и открыть новую о кулинарии....
типа экзотической жрачги....

Капец а пост был про пост (каламбурчик какой) .
А пошла тема "О вкусной и здоровой пище" стоит у меня на кухне агромадных размеров книженция сталинских времен.

_________________
Комуняку на гіляку!

Вот не понял ты изящного поворота форумской мысли:
Пост - рано или поздно - закончится, и вот тут-то твоя книженция, равно, как и советы форумчан - воистину пригодятся!!

_________________